Крем супа от тиквички
Рецепта за крем супа от тиквички и картофи
Апетитна супа, която да я сервираш както топла, така и студена
Необходими продукти
КоличествоПродукти
3бр
тиквички, около 1 кг400г
картофи20г
копър10г
чесън20г
масло100мл
прясно мляко или готварска сметана (по желание)4г
подправки (сол и черен пипер)Начин на приготвяне
1.
Обели и нарежи картофите на едни кубчета. Сложи ги да се сварят в тенджера с подсолена вода.
2.
Измий и нарежи на едни парчета тиквичките и ги сложи при картофите. Водата трябва да покрива зеленчуците.
3.
Добави двете скилидки чесън, сол и пипер на вкус. Малко преди картофите да са напълно сварени, добави ситно нарязания копър.
4.
След като свалиш от котлона, добави маслото и сметаната или прясното мляко и пасирай до получаване на гладка кремообразна смес. Ако пропуснеш тази стъпка, ще получиш страхотна веган супа, която ни най-малко няма да те разочарова с вкуса си.
Съвет:
Може да сервираш с тиквени или слънчогледови семки и лъжица кисело мляко или заквасена сметана.
