Призрачно брауни
Рецепта от Професия Мама за призрачно брауни
.jpg?rev=c4f35395853940ecad1b406a02054bac&w=1392&hash=181609A44E4BE5C92BCF8227F1D6919F)
Искаш ли да зарадваш твоите пакостници за Хелоуин? Ето ти рецептата. Призрачно брауни с шоколадов ганаш! Благодарим за нея на Професия Мама. И ти ще ѝ благодариш.
Необходими продукти
КоличествоПродукти
За основата:
3бр.
яйца, на стайна температура125г
масло130г
захар200г
черен шоколад30г
какао80г
брашно1ч. л.
бакпулверванилия
За шоколадовия ганаш:
150г
черен шоколад150мл
сметанаЗа духчетата:
100г
бял шоколадНачин на приготвяне
1
Разтопи шоколада на водна баня заедно с маслото. Остави за 5-10 минути. Разбий яйцата и ги добави към шоколадовата смес. Разбъркай добре. В отделна купа смеси захарта, какаото, брашното и бакпулвера. Прибави към течните продуктите и разбъркай, докато получиш хомогенна смес. Добави екстракта от ванилия. Печи браунито за 30-35 минути, а след това го остави да изстине напълно.
2
Приготви шоколадовия ганаш. Затопли сметаната, без да кипва, и отстрани от котлона. Добави натрошения шоколад, остави за 2-3 минути и разбъркай, докато получиш хомогенна смес. Изсипи върху браунито. Разтопи белия шоколад на водна баня. Изрисувай с него духчета върху шоколадовия ганаш и остави да стегне.
.jpg?h=330&iar=0&w=440&rev=fe0286eedb1141be8741d74e85f6e639&hash=9E9CBB0EE0EC3A5A43D47E2CD0728FA6)
