Продукцията на тези български производители достигат до нашите рафтове благодарение на прогамата на МЕТРО „Отгледано с грижа в България“ , чиято цел е да подпомага малките и средни производители на земеделски продукти и да популяризира традиционните български продукти и вкусове.
Също както при плодовете, зеленчуците и месото, се стремим да доставяме и млечните си артикули от регионални производители – така насърчаваме местното производство и осигуряваме пресни продукти.
Започнахме преди няколко години, а първоначалната селекция от продукти на малки фермери направихме със съдействието на изтъкнати кулинари и експерти по производство на храни: шеф Андре Токев, шеф Андрей Стоилов (председател на Асоциацията на професионалните готвачи) и проф. Галин Иванов (декан на катедрата по Млечни технологии в Университета по хранителни технологии в Пловдив).
Всички продукти със стикер „Отгледано с грижа в България“, които ще намериш на рафтовете в МЕТРО, са произведени по традиционна българска технология от изцяло български суровини – 100% българско сурово мляко, и са одобрени като качество и вкусови показатели в УХТ в Пловдив.
Осъществява се периодичен контрол на качеството, за да гарантираме на клиентите си, че предлаганите от нас продукти са с постоянно високо качество и отличен вкус. В момента предлагаме над 100 артикула по тази програма.
Така че, независимо дали ти се пийва айрян, хапва ти се българско саламурено сирене – краве, козе, овче, биволско, или пък зрял кашкавал, изборът е изцяло твой!
